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Panna cotta ai biscotti Lotus Biscoff
Ingredienti
- Latte1 tazza
- Panna pesante1 ½ tazze
- 120 g di crema spalmabile ai biscotti Biscoff½ tazze
- Gelatina · polvere2 cucchiaini
- Zucchero4 cucchiai
- Vaniglia · pasta½ cucchiaini
Preparazione
- Versate l'acqua fredda in una ciotolina, cospargetevi la gelatina, mescolate e lasciatela reidratare per circa 10 minuti.
- In un pentolino medio, unite latte, panna fresca, crema Biscoff e zucchero. Scaldate a fuoco basso mescolando finché lo zucchero si scioglie e il composto è liscio. Non fate bollire.
- Togliete dal fuoco, incorporate la gelatina ammollata e la pasta di vaniglia (o l'estratto di vaniglia), quindi passate il composto al setaccio.
- Se volete servire la panna cotta sformata su un piatto, ungete leggermente i bicchierini con olio steso con un foglio di carta.
- Versate la panna cotta nelle coppette da servizio e fate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Per sformarla, immergete i bicchierini in acqua calda per qualche secondo; se serve, passate un coltello lungo i bordi per staccare la panna cotta.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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