喜欢炒菜？试试这道年糕食谱！

作者：Yeung Man Cooking · 25 分钟

食材

步骤

1. 将一锅水烧开，用来煮年糕。把红洋葱和西兰花苔切成一口大小的块。把大蒜切碎末。把胡萝卜切成与年糕形状相近的薄片。去掉香菇的根部并切片。把玉米笋纵向对半切开。
2. 将生抽、老抽、辣椒油、枫糖浆和植物性蚝油混合，调成酱汁。
3. 水烧开后放入年糕，煮5-6分钟，期间偶尔搅拌。
4. 中火加热炒锅。加入红洋葱和胡萝卜翻炒2-3分钟。加入蒜末、香菇和西兰花苔翻炒3-4分钟。
5. 年糕煮好后，向炒锅中加入几大勺煮年糕的水。沥干年糕后放入炒锅，加入玉米笋、豆芽和酱汁，再翻炒几分钟。
6. 盛盘后撒上新鲜葱花和白芝麻即可。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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