Empty My Fridge
Ciotola di riso con gamberi al miele e aglio, leggera e perfetta per pranzo o cena!
Ingredienti
- Olio1 cucchiaino
- Burro1 cucchiaino
- Gambero300 g
- Sale¼ cucchiaini
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Paprika½ cucchiaini
- Aglio · sbucciati e tritati finemente2 spicchi
- Salsa di soia3 cucchiai
- Miele4 cucchiai
- Riso500 g
- Cetriolo · affettati sottilmente½
- Avocado · tritato1
- Cipolla rossa · sbucciato e tagliato a dadini piccolissimi½
- Seme di sesamo1 cucchiaio
- Coriandolo · tritato3 cucchiai
Preparazione
- Riscaldate il riso da microonde seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, lasciatelo nella confezione per qualche minuto mentre cuocete i gamberi.
- Scaldate olio e burro in una padella a fuoco alto finché il burro non inizia a sobbollire.
- Condite i gamberi reali con sale, pepe e paprika, aggiungeteli in padella e fateli saltare per 1–2 minuti, girandoli spesso, finché non iniziano a diventare rosa.
- Abbassate il fuoco a medio, aggiungete l'aglio e mescolate per 1 minuto, poi unite la salsa di soia e il miele.
- Mescolate per un altro minuto, quindi spegnete il fuoco.
- Dividete il riso tra le ciotole e disponete sopra i gamberi, il cetriolo, l'avocado e la cipolla rossa.
- Irrorate con la salsa rimasta in padella.
- Cospargete con i semi di sesamo e il coriandolo, quindi servite.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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