Empty My Fridge
Ricetta della ciotola di gamberi cajun a basso contenuto di carboidrati
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Shrimp · pelati e tritati1 lb
- Salsiccia di pollo · tritato12 oz
- Aglio · tritato finemente2 cucchiai
- Cipolle · tritato1
- Peperone · tritato1
- Sedano · tritato2
- Sale
- Miscela creola del sud The Fit Cook3 cucchiai
- Cavolfiore2 lb
- Brodo di pollo4 tazze
- Pasta di pomodoro6 oz
- Foglia di alloro2
- Sale marino e pepe q.b.
Preparazione
- Scaldate una pentola antiaderente capiente a fiamma alta. Aggiungete olio e gamberi e rosolateli finché sono turgidi con segni di doratura ai bordi, circa 5 minuti. Toglieteli dalla pentola.
- Aggiungete la salsiccia a pezzi e cuocete 2 minuti per ottenere una buona doratura.
- Abbassate a fiamma media e aggiungete aglio, cipolla, peperone e sedano. Cuocete circa 3 minuti, finché la cipolla è dorata e traslucida.
- Incorporate il riso di cavolfiore e il mix di spezie cajun, mescolando continuamente in modo che tutto sia ricoperto di condimento.
- Aggiungete gli ingredienti rimanenti e portate a leggero bollore a fiamma bassa. Coprite a metà e cuocete per almeno 20 minuti, finché circa l'85% del liquido è evaporato e il composto è cremoso e denso.
- Togliete le foglie di alloro, rimettete i gamberi e regolate di sale e pepe a piacere.
- Guarnite con prezzemolo e servite.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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