Empty My Fridge
Chou-fleur mac and cheese chaud sans glucides • Tasty
Ingrédients
- Chou-fleur1 tête
- Ail · haché finement3 gousses
- Fromage à la crème4 oz
- Crème épaisse½ tasse
- Paprika1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Fromage cheddar4 oz
- Fromage Gouda · fumé4 oz
- Sauce Frank's RedHot originale1 c. à s.
- Persil · haché finement, pour la garniture
Étapes
- Faites bouillir une grande casserole d'eau très salée. Ajoutez les bouquets de chou-fleur et faites cuire 3 minutes.
- Plongez le chou-fleur dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson, puis égouttez et réservez.
- Dans une grande casserole à feu doux, faites fondre le beurre. Ajoutez l'ail et faites cuire 1 à 2 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il grésille et embaume.
- Ajoutez le fromage à la crème et la crème épaisse, puis fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez le paprika, le sel et le poivre.
- Ajoutez le cheddar et le gouda, puis fouettez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce lisse.
- Enrobez délicatement le chou-fleur de sauce, puis incorporez la sauce piquante. Garnissez de persil.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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