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低碳水备餐：地中海鸡肉与塔布勒沙拉
食材
- 鸡肉
- Chicken thigh · 修剪好1 ½ 磅
- 橄榄油3 汤匙
- 奥雷加诺 · 晾干2 茶匙
- 百里香 · 晾干1 茶匙
- 柠檬1 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
- 低碳水塔布勒沙拉
- 花椰菜1 磅
- 番茄 · 切丁2
- 红洋葱 · 切丁½
- 黄瓜 · 去皮切丁1
- 欧芹 · 切碎末1 杯
- 薄荷 · 切碎末⅓ 杯
步骤
- 将烤箱预热至420°F（216°C）。
- 把鸡腿肉放入大碗中调味，静置或腌制至少20分钟。
- 在可入烤箱的不粘锅中薄薄地刷一层油，中高火加热。
- 油热后放入腌好的鸡腿肉，每面煎2至3分钟，直到边缘变深并变脆。
- 将平底锅放入烤箱烤6至10分钟。
- 把花椰菜小朵放入料理机中打碎，使其呈现蒜绒状。
- 将花椰菜与除油以外的其余塔布勒沙拉食材放入碗中拌匀，按口味加盐和胡椒调味。
- 装盘即可享用。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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