Okonomiyaki a basso contenuto di carboidrati – Ricetta giapponese

Name: Okonomiyaki a basso contenuto di carboidrati – Ricetta giapponese
Total time: 25 min
Ingredients: 2 tazze Cavolo; 4 Shrimp; 2 Uovo; 1 cucchiaino Dashi, polvere; 2 cucchiaini Olio; 2 Riso; Salsa okonomiyaki; Maionese giapponese; Aonori; Fiocchi di bonito; Benishoga

Di Japanese Cooking 101 · 25 min

Ingredienti

Cavolo2 tazze
Shrimp4
Uovo2
Dashi · polvere1 cucchiaino
Olio2 cucchiaini
Riso2
Salsa okonomiyaki
Maionese giapponese
Aonori
Fiocchi di bonito
Benishoga

Preparazione

Tagliare finemente la verza. Eliminare il filo intestinale dei gamberi e tagliarli a pezzetti, poi metterli da parte.
Sbattere bene le uova con 1 cucchiaino di dashi in polvere.
Scaldare 1 cucchiaino di olio in una padella e adagiarvi un foglio di carta di riso. Stendere metà dell'uovo sulla carta di riso, poi disporre sopra metà della verza e dei gamberi. Portare il fuoco a medio.
Versare un po' d'acqua lungo i bordi, coprire e cuocere per circa 5 minuti. Piegare a metà, impiattare e condire con salsa, maionese e guarnizioni a piacere. Ripetere per preparare la seconda.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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