Empty My Fridge
Snack a basso contenuto di carboidrati: hummus di cavolfiore arrosto
Ingredienti
- Cavolfiore1 ¼ lb
- Olio di avocado1 cucchiaio
- Cumino1 ½ cucchiai
- Sale
- Pepe nero
- Aglio2
- Tahina⅓ tazze
- Olio d'oliva3 cucchiai
- Limone
- Za'atar
- Peperone · tagliate a metà
- Sedano · tritato
- Cetriolo · affettato
- Pane piatto3
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 420°F.
- Condire le cimette di cavolfiore con l'olio, il cumino e un pizzico di sale marino e pepe, poi disporle su una teglia foderata di carta da forno.
- Arrostire per 20-25 minuti, quindi lasciar raffreddare le cimette.
- Mettere le cimette raffreddate nel mixer con gli altri ingredienti, eccetto l'acqua e la guarnizione.
- Frullare fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo acqua se necessario.
- Assaggiare e regolare di sale marino, pepe e limone.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioLimonePeperoneSedanoCetrioloCavolfioreTahina
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.