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低碳水零食：烤花椰菜鹰嘴豆泥
食材
- 花椰菜1 ¼ 磅
- 鳄梨油1 汤匙
- 小茴香1 ½ 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
- 大蒜2
- 芝麻酱⅓ 杯
- 橄榄油3 汤匙
- 柠檬
- 扎阿塔
- 青椒 · 对半切开
- 芹菜 · 切碎
- 黄瓜 · 切片
- 扁面包3
步骤
- 将烤箱预热至420°F。
- 用油、孜然、少许海盐和黑胡椒拌匀花椰菜小朵，然后铺在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 烤20至25分钟，然后放凉。
- 将放凉的花椰菜与除水和装饰料以外的其余食材一起放入料理机。
- 搅打至顺滑，需要时加水稀释。
- 品尝后按口味加入海盐、黑胡椒和柠檬汁调味。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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