低碳水工作日晚餐：土耳其卷心菜煲

作者：Unicorns in the Kitchen · 40 分钟

食材

步骤

1. 用中高火加热大平底锅中的橄榄油。将切片的洋葱和红甜椒炒软，约5分钟。
2. 加入大蒜和牛肉末，边炒边将肉压碎，炒至牛肉变色。
3. 放入番茄酱、阿勒颇辣椒、甜辣椒和盐，翻炒1至2分钟。
4. 加入切好的卷心菜，充分拌匀，炒几分钟直至开始变软。
5. 加入水并搅拌，然后盖上锅盖。转为中小火，焖煮20至30分钟，直到卷心菜完全变软，汤汁略带浓稠。
6. 加入柠檬汁和切碎的欧芹，拌匀。出锅前品尝并调整盐量。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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