Cobbler de moras y arándanos bajo en carbohidratos

Name: Cobbler de moras y arándanos bajo en carbohidratos
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ¼ tazas Almond flour; 1 cdta. Baking powder; 1 cdta. Salt; 1 cdta. Cinnamon; 6 cdas. Coconut sugar; 4 cdas. Vegan butter; 1 Egg, batido; 1 Vanilla; 200 g Mora; 200 g Blueberry; 1 cda. Arrowroot; Lemon; Cooking spray

De Fit Men Cook · 45 min

Ingredientes

Almond flour1 ¼ tazas
Baking powder1 cdta.
Salt1 cdta.
Cinnamon1 cdta.
Coconut sugar6 cdas.
Vegan butter4 cdas.
Egg · batido1
Vanilla1
Mora200 g
Blueberry200 g
Arrowroot1 cda.
Lemon
Cooking spray

Preparación

Precalienta el horno a 375 °F (191 °C).
Mezcla los ingredientes del relleno en una cazuela de hierro fundido o una fuente para horno de 10 u 11 pulgadas. Reserva.
Mezcla los ingredientes secos de la base en un bol y luego añade la mantequilla, el huevo y la vainilla. Mezcla hasta obtener una cobertura espesa y desmigajada.
Extiende la cobertura sobre las bayas. Rocía ligeramente la superficie con spray antiadherente.
Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada y las bayas se hayan convertido en mermelada.
Deja enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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