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Cobbler aux mûres et myrtilles allégé en glucides – Mois de l'histoire des Noirs
Ingrédients
- Poudre d'amande1 ¼ tasse
- Levure chimique1 c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Cannelle1 c. à c.
- Sucre de noix de coco6 c. à s.
- Beurre végétalien4 c. à s.
- Oeuf · battu1
- Vanille1
- Mûre200 g
- Myrtille200 g
- Arrow-root1 c. à s.
- Citron
- Spray de cuisson
Étapes
- Préchauffez le four à 375 °F (191 °C).
- Mélangez les ingrédients de la garniture dans une poêle en fonte ou un plat à gratin de 10 ou 11 pouces. Mettez de côté.
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs de la pâte, puis ajoutez le beurre, l'œuf et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse et friable.
- Répartissez la garniture sur les baies. Vaporisez légèrement le dessus avec du spray de cuisson.
- Enfournez 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les baies aient fondu en confiture.
- Laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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