Cobbler leggero di more e mirtilli con pochi carboidrati – Mese della storia afroamericana

Name: Cobbler leggero di more e mirtilli con pochi carboidrati – Mese della storia afroamericana
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ¼ tazze Farina di mandorle; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Cannella; 6 cucchiai Zucchero di cocco; 4 cucchiai Burro vegano; 1 Uovo, sbattuto; 1 Vaniglia; 200 g Mora; 200 g Mirtillo; 1 cucchiaio Maranta; Limone; Spray da cucina

Di Fit Men Cook · 45 min

Ingredienti

Farina di mandorle1 ¼ tazze
Lievito in polvere1 cucchiaino
Sale1 cucchiaino
Cannella1 cucchiaino
Zucchero di cocco6 cucchiai
Burro vegano4 cucchiai
Uovo · sbattuto1
Vaniglia1
Mora200 g
Mirtillo200 g
Maranta1 cucchiaio
Limone
Spray da cucina

Preparazione

Preriscalda il forno a 375°F (191°C).
Mescola gli ingredienti del ripieno in una padella di ghisa da 10 o 11 pollici o in una pirofila. Metti da parte.
In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti secchi per la copertura, poi aggiungi burro, uovo e vaniglia. Deve risultare un impasto denso e sbriciolato.
Distribuisci la copertura sulle bacche. Spruzza leggermente la superficie con spray da cucina.
Cuoci per 18-20 minuti, finché la superficie è dorata e le bacche si sono trasformate in una marmellata.
Lascia raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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