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低碳水黑莓蓝莓酥饼——黑人历史月
食材
- 杏仁粉1 ¼ 杯
- 发酵粉1 茶匙
- 盐1 茶匙
- 肉桂1 茶匙
- 椰子糖6 汤匙
- 纯素黄油4 汤匙
- 鸡蛋 · 打散1
- 香草1
- 黑莓200 克
- 蓝莓200 克
- 葛粉1 汤匙
- 柠檬
- 烹饪喷雾
步骤
- 将烤箱预热至375°F（191°C）。
- 在10或11英寸的铸铁平底锅或砂锅中混合馅料的所有食材，放在一旁备用。
- 在碗中混合所有干性酥皮材料，再加入黄油、鸡蛋和香草籽，搅拌成厚实、易碎的面糊。
- 将酥皮均匀铺在浆果上，表面薄薄喷一层烹饪喷雾。
- 烘烤18至20分钟，直到表面呈金棕色，浆果变成果酱状。
- 冷却5至10分钟后再食用。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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