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勒克瑙特色Nahari
食材
- 香菜 · 切碎2 汤匙 + 75 克
- 胡芦巴1 茶匙
- 肉豆蔻¾ no
- Mutton1 千克
- 盐½ 茶匙
- 大蒜 · 酱3 汤匙
- 薑黃½ 茶匙
- 辣椒粉1 汤匙
- 芥末油½ 杯
- 柠檬1 no
- 洋葱 · 切片, 酱2 ¾ 杯
- 丁香3–4 nos + 10 克
- 豆蔻 · 粉4–5 nos + 80 克
- 肉桂2 nos
- 酸奶½ 杯
- 罂粟籽（khus khus）3 汤匙
- 椰子 · 磨碎¼ 杯
- 香菜籽 · 粉1 ½ 汤匙
- 花椒10 克
- 肉豆蔻衣8 克
- 月桂叶2 nos
- 黑豆蔻30 克
- 小茴香（saunf）20 克
- 肉桂棒40 克
- 小茴香50 克
- 干玫瑰花瓣8 克
- Kekab chini（荜拨类香料）10 克
- Pan ki jad（槟榔根）20 克
- Pipli（长胡椒）10 克
- Patthar ke phool（石花）10 克
- Balchar（香料）15 克
- Khus ki jad（岩兰草根）20 克
- 檀香粉25 克
- 鹰嘴豆粉3 汤匙
- 腰果 · 酱3 汤匙
- Potli masala（香料包）2 茶匙
- 肉豆蔻粉a pinch
- 黑胡椒 · 粉½ 茶匙
- Kewra（露兜花水）2 茶匙
- Meetha attar（甜味香精油）1 drop
- 辣椒2 nos
视频步骤
请观看创作者的官方视频了解做法和烹饪步骤。
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