Biryani à l'agneau de Lucknow | Recette de biryani à la chèvre | Dum Biryani | Recette de biryani par Varun Inamdar

Name: Biryani à l'agneau de Lucknow | Recette de biryani à la chèvre | Dum Biryani | Recette de biryani par Varun Inamdar
Total time: 120 min
Ingredients: 2–3 bâtons Cannelle; 1 Cardamome noire; 3 + 3–4 Cardamome; 8 -5 Clou de girofle; 3–4 + ½ c. à c. Poivre en grains; 3 ½ c. à c. Piment, pâte; Sel; 750 g Riz, cuit; 1 c. à s. Graine de fenouil; 1 Bâton de cannelle; ½ Noix de muscade; 1 c. à s. Cumin; Macis; 1 Feuille de laurier; 1 c. à s. Poudre de chili; 2 c. à c. Yaourt; 500 g Mouton; 3 Oignon; 4 c. à s. Huile; 1 c. à s. Beurre clarifié; ½ tasse Lait; 2 c. à s. Crème fraîche; Safran; Eau de rose; Eau de kewra; Orange; Colorant jaune

Par Get Curried · 120 min

Ingrédients

Cannelle2–3 bâtons
Cardamome noire1
Cardamome3 + 3–4
Clou de girofle8 -5
Poivre en grains3–4 + ½ c. à c.
Piment · pâte3 ½ c. à c.
Sel
Riz · cuit750 g
Graine de fenouil1 c. à s.
Bâton de cannelle1
Noix de muscade½
Cumin1 c. à s.
Macis
Feuille de laurier1
Poudre de chili1 c. à s.
Yaourt2 c. à c.
Mouton500 g
Oignon3
Huile4 c. à s.
Beurre clarifié1 c. à s.
Lait½ tasse
Crème fraîche2 c. à s.
Safran
Eau de rose
Eau de kewra
Orange
Colorant jaune

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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