Pain pizza pour boîte à repas

Par RecipeTin Eats · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F, 160 °C en chaleur tournante). Graissez un moule métallique de 23 x 33 cm et tapissez-le de papier cuisson.
2. Fouettez les ingrédients secs dans un grand saladier.
3. Fouettez les ingrédients liquides dans un autre saladier jusqu'à homogénéité.
4. Versez le liquide sur le sec et mélangez à la maryse jusqu'à ce qu'il reste un peu de farine visible. Ajoutez le fromage et remuez jusqu'à disparition de la farine ; quelques petits grumeaux ne posent pas de problème.
5. Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément. Étalez la sauce pizza, parsemez de fromage, puis ajoutez dans cet ordre l'oignon, le poivron, les olives et le pepperoni.
6. Faites cuire 25 minutes sans couvrir. Couvrez avec du papier aluminium ou une plaque de four, puis poursuivez la cuisson 15 minutes.
7. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis sortez le gâteau à l'aide du papier qui dépasse et posez-le sur une grille. Laissez refroidir encore 10 minutes avant de couper.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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