Litschi-Sago

Von Tasty · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 2 mittelgroße Töpfe mit je 6 Tassen Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
2. Den Sago in einem Topf und die Tapiokaperlen im anderen nach Packungsanweisung etwa 15 Minuten kochen, dabei regelmäßig umrühren, damit nichts ankleibt.
3. Inzwischen Litschisirup, die Hälfte der Dosen-Litschis, die Kokosmilch und die Kondensmilch 15–20 Sekunden lang glatt mixen. Beiseitestellen.
4. Den gekochten Sago und die Tapioka abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen.
5. Sago und Tapioka in eine große Schüssel geben. Die restlichen Litschis halbieren und zusammen mit den Kokosgelees sowie der abgetropften Toddypalme und Jackfrucht hinzufügen.
6. Die glatte Kokosmilchmischung dazugießen und mit einer großen Schöpfkelle gleichmäßig unterrühren.
7. Abdecken und mindestens 1 Stunde, höchstens 4 Stunden kalt stellen.
8. In Schalen oder Gläser füllen, nach Belieben mit Eiswürfeln servieren und mit Löffeln reichen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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