Empty My Fridge
Barras de cookie de M&M's
Ingredientes
- Flour2
- Cornstarch1
- Baking soda1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Butter · derretida1 xícara
- Brown sugar1 xícara
- Sugar½ xícara
- Egg2
- Vanilla2 colheres de chá
- E 1/4 de xícara de M&M's mini ou tamanho regular1
- Chocolate chip¾ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F), com a grade no meio. Forre uma assadeira de metal ou vidro de 23 × 33 cm com papel manteiga, deixando sobrar pelas laterais, e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o amido de milho, o bicarbonato e o sal. Reserve.
- Em uma tigela média, bata a manteiga derretida com os dois açúcares até não sobrarem grumos de açúcar mascavo. Acrescente os ovos e a essência de baunilha, batendo bem.
- Despeje a mistura líquida sobre a seca e misture com uma colher grande ou espátula. A massa ficará bem mole e grossa.
- Incorpore as M&M's e as gotas de chocolate; elas podem não grudar totalmente na massa, então misture o melhor que puder.
- Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.
- Asse por 26 a 30 minutos, até as bordas e o topo ficarem levemente dourados e um palito espetado no centro sair quase limpo, com algumas migalhas úmidas. Se o topo escurecer demais antes dos 25 minutos, cubra a forma levemente com papel alumínio. Não asse demais.
- Deixe esfriar na forma sobre uma grade por pelo menos 1 hora. Retire os quadrados usando o papel que sobra nas laterais e corte em quadradinhos.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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