MAC and Cheese : crémeux et filant, à préparer au four !

Par Cookist Wow · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajoutez la farine et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Incorporez peu à peu le lait et la crème en fouettant jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le sel, la mozzarella, l'emmental et le cheddar, remuez jusqu'à fonte complète, puis retirez du feu.
3. Faites cuire les cellentani dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes, égouttez et mettez dans un grand saladier.
4. Versez la sauce au fromage sur les pâtes et mélangez bien.
5. Étalez le mélange uniformément dans un plat à four et parsemez le dessus de mozzarella, d'emmental et de cheddar.
6. Préchauffez le four à 180 °C (360 °F). Enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
7. Laissez tiédir un peu avant de découper et de servir.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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