MAC and Cheese: cremoso e filante, para fazer no forno!

Name: MAC and Cheese: cremoso e filante, para fazer no forno!
Total time: 60 min
Ingredients: 90 g Butter; 90 g Flour; 620 ml Milk; 210 ml Creme de leite; Salt; 55 g Mozzarella cheese; 55 g Queijo emmental; 55 g Queijo cheddar; 360 g Pasta

Por Cookist Wow · 60 min

Ingredientes

Butter90 g
Flour90 g
Milk620 ml
Creme de leite210 ml
Salt
Mozzarella cheese55 g
Queijo emmental55 g
Queijo cheddar55 g
Pasta360 g

Modo de preparo

Derreta a manteiga numa panela em fogo médio, adicione a farinha e cozinhe por alguns minutos até dourar.
Adicione o leite e o creme aos poucos, mexendo sem parar até ficar liso. Acrescente sal, muçarela, emental e cheddar, mexa até derreter completamente e retire do fogo.
Cozinhe a cellentani em água fervente com sal por 8 minutos, escorra e coloque numa tigela grande.
Despeje o molho de queijo sobre a massa e misture bem.
Espalhe a mistura uniformemente numa assadeira e polvilhe por cima mais muçarela, emental e cheddar.
Pré-aqueça o forno a 180 °C (360 °F). Asse por 30 minutos, até dourar e borbulhar.
Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.

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