Macarrones al horno con brócoli y pollo en salsa de queso / Oddaszfartucha

De Tomasz Strzelczyk · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Cueza todo el paquete de macarrones de huevo en agua hirviendo con sal y escurra.
2. Corte el brócoli en ramilletes y cocínelo brevemente en el agua de los macarrones hasta que esté tierno; escurra y enjuague con agua fría.
3. Derrita la mantequilla en una cazuela, añada la harina y rehogue brevemente.
4. Vierta poco a poco la leche removiendo sin parar, hasta que la salsa espese.
5. Sazone la salsa con nuez moscada, sal y pimienta, luego añada el Gouda y el cheddar y remueva hasta que se derritan.
6. Sazone las pechugas de pollo, cortadas en trozos más pequeños, con pimentón dulce, pimienta negra y sal, y rocíelas con un poco de aceite. Caliente un poco de grasa en una sartén y fría el pollo hasta que esté hecho.
7. Mezcle los macarrones, el brócoli, el pollo y la salsa, y pase todo a una fuente apta para horno.
8. Espolvoree ligeramente la superficie con Gouda y cheddar, y hornee a 180 °C durante 25 minutos.

Resumido del vídeo de Tomasz Strzelczyk. Míralo para los detalles.

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