Gratin de macaronis au brocoli et au poulet, sauce au fromage / Oddaszfartucha

Par Tomasz Strzelczyk · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire tout le paquet de macaronis aux œufs dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez.
2. Coupez le brocoli en bouquets et faites-le cuire brièvement dans l'eau des macaronis jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez et rincez à l'eau froide.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et faites revenir brièvement.
4. Versez peu à peu le lait en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. Assaisonnez la sauce avec la muscade, le sel et le poivre, puis ajoutez le Gouda et le cheddar et remuez jusqu'à fonte.
6. Assaisonnez les filets de poulet, coupés en morceaux plus petits, avec du paprika doux, du poivre noir et du sel, et arrosez d'un peu d'huile. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites cuire le poulet à cœur.
7. Mélangez les macaronis, le brocoli, le poulet et la sauce, puis versez le tout dans un plat allant au four.
8. Saupoudrez légèrement le dessus de Gouda et de cheddar, puis faites cuire à 180 °C pendant 25 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Tomasz Strzelczyk. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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