Pasta al forno con broccoli e pollo in salsa al formaggio / Oddaszfartucha

Di Tomasz Strzelczyk · 50 min

Ingredienti

Preparazione

1. Cuocete tutto il pacco di maccheroni all'uovo in acqua bollente salata, poi scolate.
2. Tagliate il broccolo a cimette e cuocetelo brevemente nell'acqua dei maccheroni finché non è tenero, poi scolate e sciacquate con acqua fredda.
3. Fate fondere il burro in una pentola, aggiungete la farina e fate tostare brevemente.
4. Versate gradualmente il latte mescolando continuamente, finché la salsa non si addensa.
5. Condite la salsa con noce moscata, sale e pepe, poi aggiungete Gouda e cheddar e mescolate fino a scioglierli.
6. Condite i filetti di pollo, tagliati a pezzetti più piccoli, con paprica dolce, pepe nero e sale, e irrorateli con un po' d'olio. Scaldate un po' di grasso in padella e fate cuocere il pollo fino a completa cottura.
7. Unite i maccheroni, il broccolo, il pollo e la salsa, poi trasferite tutto in una pirofila.
8. Spolverizzate leggermente la superficie con Gouda e cheddar, quindi infornate a 180 °C per 25 minuti.

Riassunto dal video di Tomasz Strzelczyk. Guardalo per tutti i dettagli.

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