Salada de macarrão com ovo sem maionese!

Por Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água bem salgada, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e lave com água fria até esfriar completamente. Reserve.
2. Cozinhe os ovos: leve 7,5 cm de água a ferver em uma panela pequena e prepare um banho de água com gelo. Coloque com cuidado os 4 ovos grandes na água fervente e cozinhe por 12 minutos. Retire com uma escumadeira e passe para o banho de gelo. Descasque e pique bem.
3. Em uma tigela grande, misture o iogurte integral natural Stonyfield, 2 colheres de sopa da salmoura das picles, a mostarda Dijon, o vinagre de vinho tinto, o mel, o sal e a pimenta-do-reino preta.
4. Acrescente o macarrão escorrido, os ovos picados, as picles bem picadas, o aipo, a cebola roxa e a salsinha ao molho. Misture.
5. Sirva em temperatura ambiente ou deixe esfriar na geladeira.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.