Makkaroni mit Hackfleisch (Macaronia me Keema)

Von Dimitra's Dishes · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einem Topf die fein gehackte rote Zwiebel mit dem Olivenöl und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze etwa 7–8 Minuten garen, bis sie weich und goldgelb ist.
2. Die geriebene Knoblauchzehe hinzufügen und rühren, bis es duftet.
3. Das Rinderhackfleisch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und garen, bis es nicht mehr rosa ist, dabei zerkleinern.
4. Die Tomaten, falls verwendet die Chiliflocken, Zimt, Paprika und etwas Wasser hinzufügen. Bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 20 Minuten garen, bis die Soße eindickt.
5. Abschmecken und nachwürzen. Oregano und so viel Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, einige Minuten weitergaren, dann die Petersilie unterrühren. Die Soße beiseitestellen.
6. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, die 2 TL Salz und die Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.
7. Die Nudeln abgießen und etwa 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Die Nudeln mit etwas Nudelwasser zurück in den Topf geben, mit Olivenöl beträufeln, falls verwendet den getrockneten Oregano hinzufügen und vermengen.
8. Die Nudeln mit der Hackfleischsoße und reichlich geriebenem Käse servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.

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