Macedonia di Frutta | Salade de fruits italienne des Blue Mountains

Par Vincenzo's Plate · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. La veille, coupez les fraises en petits cubes et mettez-les dans un petit saladier.
2. Pressez un citron entier sur les fraises et saupoudrez de 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre.
3. Laissez au réfrigérateur toute la nuit pour que les fraises rendent leur jus. Goûtez et ajustez en sucre ou en citron si nécessaire.
4. Le lendemain, coupez le kiwi, le melon et la pomme en petits cubes et ajoutez-les dans un saladier moyen.
5. Versez les fraises et tout leur jus sur les fruits et mélangez bien.
6. Pour plus de douceur, ajoutez 2 cuillères de sucre supplémentaires.
7. Coupez le citron restant en deux et pressez le jus sur les fruits en retenant les pépins dans la main, puis mélangez bien à la cuillère.
8. Servez 3 grosses cuillères de salade dans un verre à martini.

Résumé d'après la vidéo de Vincenzo's Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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