Recette de Macher Jhol - Parshe Machar Jhal - Curry de poisson bengali - Khana Peena Aur Cinema - Varun

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mariner le poisson avec le curcuma et le sel.
2. Chauffer l'huile dans une casserole et faire frire le poisson des deux côtés.
3. Une fois bien frit, retirer le poisson dans une assiette et faire frire les pommes de terre dans la même poêle.
4. Chauffer de l'huile dans une autre casserole, ajouter la pâte d'oignon et le concentré de tomate et faire cuire légèrement.
5. Ajouter le curcuma, le piment en poudre et la poudre de cumin et cuire une minute à feu vif.
6. Ajouter les piments verts, l'eau et le sel, bien mélanger et laisser cuire à feu vif.
7. Quand le curry bout, ajouter les pommes de terre.
8. Quand le curry commence à épaissir, ajouter le poisson et cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le poisson et les pommes de terre soient bien cuits.
9. Garnir de coriandre fraîche et servir.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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