Empty My Fridge
Ricetta Macher Jhol - Parshe Machar Jhal - Curry di pesce bengalese - Khana Peena Aur Cinema - Varun
Ingredienti
- Pesce250 g
- Patate1
- Sale½ cucchiaini
- Curcuma · polvere1 cucchiaino
- Olio di senape3 cucchiai
- Pasta di cipolla4 cucchiai
- Peperoncino3
- Pasta di pomodoro4 cucchiai
- Cumino · polvere1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere½ cucchiaini
- Coriandolo
Preparazione
- Marinare il pesce con curcuma e sale.
- Scaldare l'olio in una casseruola e friggere il pesce su entrambi i lati.
- Quando è ben fritto, togliere il pesce su un piatto e friggere le patate nella stessa padella.
- Scaldare l'olio in un'altra casseruola, aggiungere la pasta di cipolla e la pasta di pomodoro e cuocere leggermente.
- Aggiungere curcuma, peperoncino in polvere e cumino in polvere e cuocere per un minuto a fuoco vivace.
- Aggiungere i peperoncini verdi, l'acqua e il sale, mescolare bene e far cuocere a fuoco vivace.
- Quando il curry bolle, aggiungere le patate.
- Quando il curry inizia a addensarsi, aggiungere il pesce e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti, finché pesce e patate sono ben cotti.
- Guarnire con coriandolo fresco e servire.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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