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Receta de guiso de cordero Maharaja Lazeez Handi de Food Fusion
Ingredientes
- Vegetable oil6 cdas.
- Anacardos10–12
- Char maghaz 1 cucharada y ½
- Leche (doodh)½ tazas
- Ghee3 cdas.
- Cebolla en juliana3
- Clavos3–4
- Canela1
- Hojas de laurel1
- Cardamomo verde2–3
- Cardamomo negro1
- Mutton750 g
- Pasta de jengibre y ajo1 cda.
- Pasta de chile verde 1 cucharadita y ½
- Saltal gusto
- Cúrcuma · en polvo½ cdtas.
- Comino en polvo1 cdta.
- Pimentón de Cachemira en polvo1 cdta.
- Coriander seed · en polvo1 cda.
- Pimienta negra machacada½ cdtas.
- Chile rojo en polvo 1 cucharadita oal gusto
- Cardamomo en polvo½ cdtas.
- Nuez moscada en polvo¼ cdtas.
- Sugar½ cdtas.
- Lemon
- Yoghurt1 taza
- Agua de kewra1 cdta.
- Carbón1 pieza
- Cilantro fresco picado
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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