可冷冻备用的鸡肉饼卡巴布 斋月特别食谱（Food Fusion出品）

作者：Food Fusion · 60 分钟

食材

步骤

1. 将青椒、洋葱、姜、大蒜、青辣椒、薄荷、新鲜香菜和面包片放入搅拌机打成细腻的糊。
2. 将绿色香料糊放置一旁。
3. 在碗中加入绿色香料糊、鸡肉馅、红椒粉、烤香后压碎的孜然、姜黄、喜马拉雅粉盐、印度综合香料、辣椒粉和烤香后压碎的芫荽籽，充分拌匀。
4. 把混合物捏成每个80克的薄饼，共15至16个。
5. 在蒸锅里加水，蒸架上刷油，放上肉饼，再铺一层刷了油的油纸，然后放第二层肉饼。
6. 盖上盖子蒸15分钟。
7. 取出所有肉饼，让其完全放凉。
8. 冷冻保存：装入密封袋中冷冻1至2个月，无需解冻。
9. 食用时：中火将两面煎至金黄即可。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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