Rend tout meilleur (Dashi Shoyu)

Name: Rend tout meilleur (Dashi Shoyu)
Total time: 20 min
Ingredients: 1 tasse Sauce de soja; 2 c. à c. Sucre; 4 g Kombu; 8 g Flocons de bonite

Par No Recipes · 20 min

Ingrédients

Sauce de soja1 tasse
Sucre2 c. à c.
Kombu4 g
Flocons de bonite8 g

Étapes

Incorporer le sucre à la sauce soja et remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter le konbu et le katsuobushi, couvrir et réfrigérer au moins 24 heures.
Retirer le konbu, puis filtrer la sauce soja au tamis fin en pressant les solides. Conserver la sauce dashi shoyu en bouteille au réfrigérateur.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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