Rende tutto più gustoso (Dashi Shoyu)

Name: Rende tutto più gustoso (Dashi Shoyu)
Total time: 20 min
Ingredients: 1 tazza Salsa di soia; 2 cucchiaini Zucchero; 4 g Kombu; 8 g Fiocchi di bonito

Di No Recipes · 20 min

Ingredienti

Salsa di soia1 tazza
Zucchero2 cucchiaini
Kombu4 g
Fiocchi di bonito8 g

Preparazione

Mescolare lo zucchero nella salsa di soia finché non si scioglie.
Aggiungere il konbu e il katsuobushi, coprire e refrigerare per almeno 24 ore.
Rimuovere il konbu, poi filtrare la salsa di soia con un colino fine premendo sui solidi. Conservare la salsa dashi in una bottiglia in frigorifero.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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