Empty My Fridge
Preparate il cavolo brasato stasera! È imperdibile! - Glen And Friends Cooking
Ingredienti
- Cavolo1
- Olio per friggere
- Sale
- Pepe nero
- Cumino5 ml
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi
- Pasta di pomodoro45 ml
- Brodo vegetale500 ml
- Senape5 ml
Preparazione
- Preriscalda il forno a 160 °C (320 °F).
- Taglia il cavolo a spicchi passando per la base del torsolo, quindi salalo e pepalo.
- Scalda l'olio in una padella pesante e friggi gli spicchi finché iniziano appena a dorarsi.
- Togli gli spicchi su un piatto. Regola l'olio, poi tosta per pochi secondi i semi di cumino e i fiocchi di peperoncino.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro in padella e friggi finché gli zuccheri iniziano appena a caramellare.
- Incorpora il brodo e la senape in polvere, poi rimetti il cavolo in padella.
- Copri e brasa in forno per 3-4 ore.
Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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