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Rendere il riso integrale più gustoso: pilaf di manzo
Ingredienti
- Controfiletto di manzo1 ½ lb
- Olio d'oliva2 cucchiai
- La miscela Everyday di The Fit Cook1 cucchiaio
- Il condimento Land di The Fit Cook1 cucchiaio
- Paprika affumicato2 cucchiaini
- Sale
- Pepe nero
- Cipolle · tritato½
- Aglio · tritato finemente2 cucchiai
- Carota · tritato1
- Riso1 ½ tazze
- Brodo di manzo2 tazze
- Salsa di pomodoro8 oz
- Salsa Worcestershire2 cucchiai
- Limone
- Foglia di alloro2
- Broccoli8 oz
- Prezzemolo
Preparazione
- Mettete una pentola a fuoco alto. Quando è calda, aggiungete olio e manzo. Mentre la carne si rosola, unite paprika, il mix The Fit Cook Everyday e il condimento The Fit Cook Land. Cuocete per circa 3 minuti, finché compaiono i segni di rosolatura.
- Abbassate il fuoco a medio-basso. Quando la pentola si è un po' raffreddata, aggiungete aglio, cipolla e carota. Cuocete per 3-5 minuti, finché la cipolla diventa dorata e traslucida.
- Unite il riso integrale crudo e mescolate di continuo finché ogni chicco è tostato e ricoperto di olio e spezie.
- Versate il brodo, la salsa Worcestershire e la salsa di pomodoro, poi mescolate. Aggiungete la scorza di limone e le foglie di alloro e mescolate.
- Portate a un leggero sobbollimento, coprite e cuocete per 25-30 minuti, finché il riso ha assorbito gran parte del liquido.
- Quando il riso è quasi cotto, adagiate le cimette di broccoli sopra il riso e coprite a metà, lasciando cuocere per il tempo restante finché il liquido in eccesso non evapora.
- Quando il riso è cotto, incorporate i broccoli e togliete dal fuoco.
- Guarnite con il prezzemolo e servite.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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