像大厨一样制作酥脆海苔米纸卷！

作者：CiCi Li · 45 分钟

食材

步骤

1. 把粉丝放入3杯热水中浸泡约3分钟至软化，沥干水分，切成约5厘米长的段。
2. 在大碗中把粉丝、虾仁、胡萝卜末、葱花、酱油和香油混合均匀。
3. 在一张米纸两面薄薄刷一层水，刚好让它开始变软。把一片烤海苔放在中间，加一勺馅料，先折底部，再折两侧，然后紧紧卷起。其余材料重复此步骤。
4. 中火加热平底锅，加入食用油和一小撮盐。放入卷好的春卷，之间留出空隙，煎约5分钟，期间适时翻面，直到四面金黄酥脆。如有需要，分批煎制。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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