Nachos poke fáceis e simples para sua festa! Todos vão Amar!

Por Kimchimari · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte o salmão e/ou o atum ahi em cubos de no máximo 1,25 cm.
2. Tempere o peixe com molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim, misture bem e leve à geladeira enquanto prepara o resto. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos, ou até 2 dias.
3. Prepare o molho de soja doce reduzido: em uma panelinha, misture o molho de soja, a água, o açúcar, o suco de limão, o mel, o óleo de gergelim e o xarope de maesil. Leve ao fogo até ferver, depois abaixe para fogo baixo e reduza por cerca de 15 minutos, cuidando para não transbordar. Deixe esfriar; deve ficar grosso, como xarope.
4. Corte o abacate em cubos menores que os do peixe. Pique o coentro e fatie finamente as pimentas jalapeño, retirando as sementes se quiser menos ardência.
5. Em uma tigela, misture a maionese, o gochujang, a água e o suco de limão para fazer uma maionese de gochujang.
6. Espalhe os nachos de tortilla em uma travessa grande (40 x 25 cm). Cubra com o peixe, o abacate, as jalapeños e o coentro. Regue generosamente com a maionese de gochujang e o molho de soja doce.

Resumido do vídeo de Kimchimari. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

LimãoAbacateGochujangNachosAtum