超简单派对开胃菜：夏威夷鱼生玉米片！大家都会爱上它！

作者：Kimchimari · 30 分钟

食材

步骤

1. 将三文鱼和/或金枪鱼（ahi）切成不超过1.25厘米的小方块。
2. 用酱油、米醋和芝麻油腌制鱼块，充分拌匀后冷藏，同时准备其他食材。腌制至少15分钟，最长可腌制2天。
3. 制作浓缩甜酱油：在小锅中放入酱油、水、糖、青柠汁、蜂蜜、芝麻油和梅子糖浆，煮沸后转小火熬煮约15分钟，注意防止溢锅。冷却后酱汁应浓稠如糖浆。
4. 将牛油果切成比鱼块小的方丁。切碎香菜，将墨西哥辣椒切薄片，如果想减辣可去籽。
5. 在碗中将蛋黄酱、韩式辣酱、水和青柠汁混合，制成韩式辣酱蛋黄酱。
6. 将玉米片铺在大号餐盘（40×25厘米）上，放上鱼块、牛油果、墨西哥辣椒和香菜。大量淋上韩式辣酱蛋黄酱和甜酱油。

根据 Kimchimari 的视频整理，细节请看视频。

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