Preparare gli ikura con uova di salmone

Name: Preparare gli ikura con uova di salmone
Total time: 60 min
Ingredients: 1 ½ tazze Dashi; 2 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Sake; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Sale; 2 Salmone

Di No Recipes · 60 min

Ingredienti

Dashi1 ½ tazze
Salsa di soia2 cucchiai
Sake1 cucchiaio
Zucchero1 cucchiaio
Sale1 cucchiaio
Salmone2

Preparazione

Prepara la salamoia: in una ciotola metti il dashi, la salsa di soia, il sake, lo zucchero e il sale, e mescola finché sale e zucchero non si sono completamente sciolti.
Separa i chicchi di uova dalle membrane seguendo il video.
Sciacqua le uova sotto acqua fredda, poi mettile in un contenitore con abbastanza salamoia da coprirle.
Lascia riposare per 1 giorno; l'ikura è poi pronto da mangiare.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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