用三文鱼卵制作ikura鱼子酱

作者：No Recipes · 60 分钟

食材

步骤

1. 制作盐水：把高汤、酱油、清酒、糖和盐放入碗中，搅拌至盐和糖完全溶化。
2. 按视频所示，将鱼卵粒与卵膜分开。
3. 用冷水冲洗鱼卵，然后放入容器，加入足以没过鱼卵的盐水。
4. 静置1天，即可食用。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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