Empty My Fridge
Prepáralo una vez y tenlo siempre a mano durante todo el año. Así se prepara el soffritto italiano y cómo conservarlo
Ingredientes
- Onion
- Celery
- Carrot
Preparación
- Corta las cebollas, el apio y las zanahorias en cubos pequeños y uniformes.
- Pícalo a cuchillo, no con la batidora, para que las verduras no suelten demasiado líquido.
- Extiende porciones pequeñas sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno, separadas para que no se peguen.
- Congela al menos 30 minutos.
- Saca del congelador y separa los trozos rápidamente; después guárdalo en el recipiente que prefieras y vuelve a meterlo enseguida en el congelador.
- Se conserva al menos 4 meses.
Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.
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