Make Juicy Dumpling Filling Like a Pro

Name: Make Juicy Dumpling Filling Like a Pro
Total time: 60 min
Ingredients: 12 Shrimp; 1 lb Ground pork; 4 EL Soy sauce; 1 EL Oyster sauce; 2 EL Sesame oil; White pepper; ½ TL Ginger; 2 EL Scallion; 12 Dumpling wrapper; 2 EL Vegetable oil; 2 EL Vinegar; 2 EL Chili oil

Von CiCi Li · 60 Min.

Zutaten

Shrimp12
Ground pork1 lb
Soy sauce4 EL
Oyster sauce1 EL
Sesame oil2 EL
White pepper
Ginger½ TL
Scallion2 EL
Dumpling wrapper12
Vegetable oil2 EL
Vinegar2 EL
Chili oil2 EL

Zubereitung

Slice each shrimp lengthwise along the back and set aside.
Put the ground pork in a bowl and add the water. Keep mixing until the pork has absorbed all the liquid.
Stir in the soy sauce, oyster sauce, sesame oil, white pepper, minced ginger and scallions until well combined.
Brush water around the edge of a wrapper. Add about 1 tablespoon of filling to the centre and top with a shrimp slice.
Fold the wrapper in half, pinch the edges shut and leave the shrimp tail exposed.

Zusammengefasst aus dem Video von CiCi Li. Schau es dir für die Details an.

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