Empty My Fridge
Comment réussir la farce de raviolis chinois comme un pro
Ingrédients
- Shrimp12
- Porc haché1 lb
- Sauce de soja4 c. à s.
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Huile de sésame2 c. à s.
- Poivre blanc
- Gingembre½ c. à c.
- Oignon vert2 c. à s.
- Pâte à ravioli12
- Huile végétale2 c. à s.
- Vinaigre2 c. à s.
- Huile de chili2 c. à s.
Étapes
- Fendez chaque crevette en deux dans la longueur, le long du dos, et mettez-les de côté.
- Dans un bol, mettez le porc haché et l'eau. Mélangez jusqu'à ce que le porc absorbe tout le liquide.
- Ajoutez la sauce soja, la sauce d'huître, l'huile de sésame, le poivre blanc, le gingembre haché et les oignons nouveaux hachés, puis mélangez bien.
- Badigeonnez d'eau le bord d'une feuille de pâte. Déposez environ 1 cuillère à soupe de farce au centre et posez une tranche de crevette dessus.
- Pliez la feuille en deux, pincez les bords pour bien les sceller et laissez la queue de la crevette dépasser.
Résumé d'après la vidéo de CiCi Li. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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