Kimchi wie eine koreanische Mama machen

Name: Kimchi wie eine koreanische Mama machen
Total time: 600 min
Ingredients: 1 Napa cabbage; 1 Tasse Salt; 1 lb Radish; ¼ Pear; 3–4 Scallion; 2 oz Mustard; 1 Stück Kombu, getrocknet; 1 EL Rice, Pulver; ½ Tassen Chili flake, Flocken; ¼ Tassen + 3–4 Shrimp; 3 EL Fish sauce; 3 EL Garlic, fein gehackt; 1 TL Ginger, gerieben

Von Korean Bapsang · 600 Min.

Zutaten

Napa cabbage1
Salt1 Tasse
Radish1 lb
Pear¼
Scallion3–4
Mustard2 oz
Kombu · getrocknet1 Stück
Rice · Pulver1 EL
Chili flake · Flocken½ Tassen
Shrimp¼ Tassen + 3–4
Fish sauce3 EL
Garlic · fein gehackt3 EL
Ginger · gerieben1 TL

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