Perfektes Chicken Pastitsada

Von Dimitra's Dishes · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 3 Hähnchenviertel portionsweise je 4–5 Minuten pro Seite anbraten. Auf einen Teller legen.
2. Die Hitze auf mittel reduzieren, die gehackte Zwiebel mit einer leichten Prise Salz hinzufügen und etwa 8 Minuten garen, bis sie weich und goldbraun ist.
3. Den Knoblauch hinzufügen und einige Sekunden anschwitzen, bis er duftet.
4. Die zerdrückten Tomaten, das restliche Hähnchen, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Umrühren, abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten garen, dabei oft umrühren, bis das Hähnchen durch und die Sauce eingedickt ist.
5. Abschmecken und nachwürzen.
6. Die Petersilie und den getrockneten Oregano unterrühren.
7. Die Nudeln laut Packungsanleitung kochen.
8. Das Hähnchenragout über die Nudeln geben und großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.

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