像中餐大厨一样做烧卖（简单版）！

作者：CiCi Li · 45 分钟

食材

步骤

1. 用刀将虾仁切成小块，放入碗中，加入玉米淀粉、盐、白胡椒粉和芝麻油，充分拌匀。
2. 把一张馄饨皮放在手心，用刀在中间舀约1½汤匙馅料。
3. 用刀压实馅料，同时转动饺皮，将其包成顶部敞开的形状，确保包紧。
4. 每个烧麦上放一只小虾和几粒胡萝卜碎。用剩余的馅料重复上述步骤。
5. 在竹蒸笼上轻刷一层油，把烧麦摆入，之间留出空隙。
6. 大火将大蒸锅中的水烧开，放入竹蒸笼，盖上盖子蒸约5分钟，直到虾完全熟透。
7. 小心取出，趁热上桌。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

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