Préparez ces délicieux sliders à la dinde et sauce buffalo !

Par Meat Church BBQ · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Enduire le blanc de dinde de mayonnaise et assaisonner tous les côtés avec le BLANCO ail et jalapeño.
2. Cuire sur un Traeger préchauffé à 275 °F (135 °C) jusqu'à ce que la température interne atteigne 155 °F (68 °C), environ une heure et demie.
3. Retirer du fumoir et placer dans un moule en aluminium avec le beurre et la sauce buffalo. Couvrir de papier aluminium et laisser reposer 15 minutes.
4. Trancher le blanc et disposer quelques tranches sur des petits pains à burger. Garnir de fromage pepper jack et remettre au fumoir jusqu'à ce que le fromage fonde.
5. Retirer du Traeger, arroser de sauce ranch, ajouter le chapeau du pain et servir.

Résumé d'après la vidéo de Meat Church BBQ. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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