Una zuppa facile pronta in 20 minuti o meno! (Zuppa Stracciatella)

Name: Una zuppa facile pronta in 20 minuti o meno! (Zuppa Stracciatella)
Total time: 20 min
Ingredients: 6 tazze Chicken stock; 4 Uovo; 1 cucchiaino Limone, scorza grattugiata finemente; 1 pizzico Noce moscata, grattugiato; 4 oz Formaggio Parmigiano, grattugiato finemente; 5–6 Spinaci, tritato

Di The Mediterranean Dish · 20 min

Ingredienti

Chicken stock6 tazze
Uovo4
Limone · scorza grattugiata finemente1 cucchiaino
Noce moscata · grattugiato1 pizzico
Formaggio Parmigiano · grattugiato finemente4 oz
Spinaci · tritato5–6

Preparazione

Portate il brodo di pollo a ebollizione.
Sbattete le uova in una ciotola con il Parmigiano-Reggiano, e la scorza di limone e la noce moscata se li usate.
Aggiungete al brodo sobbollente gli spinaci baby tritati e lasciateli appassire.
Versate lentamente il composto di uova nel brodo mescolando, così da formare dei filamenti.
Servite caldo.

Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.

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