Faça esta sopa fácil em 20 minutos ou menos! (Sopa Stracciatella)

Name: Faça esta sopa fácil em 20 minutos ou menos! (Sopa Stracciatella)
Total time: 20 min
Ingredients: 6 xícaras Chicken stock; 4 Egg; 1 colher de chá Lemon, raspas finas; 1 pitada Nutmeg, ralado; 4 oz Parmesan cheese, ralado fino; 5–6 Spinach, picado

Por The Mediterranean Dish · 20 min

Ingredientes

Chicken stock6 xícaras
Egg4
Lemon · raspas finas1 colher de chá
Nutmeg · ralado1 pitada
Parmesan cheese · ralado fino4 oz
Spinach · picado5–6

Modo de preparo

Leve o caldo de frango à fervura.
Bata os ovos numa tigela com o Parmigiano-Reggiano, e a raspa de limão e a noz-moscada, se usar.
Misture o espinafre baby picado ao caldo fervendo até murchar.
Despeje a mistura de ovos aos poucos no caldo, mexendo, para formar fios.
Sirva quente.

Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.

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