Mach das für ein einfaches Frühstück (nur 20 Minuten!)

Von The Mediterranean Dish · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen, Rost in die Mitte schieben.
2. Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und mit Meersalz, edelsüßem Paprika und Chiliflocken (oder Aleppo-Pfeffer) würzen. Gut verschlagen.
3. Die gehackte Paprika, die halbierten Kirschtomaten, die Frühlingszwiebeln, den zerbröselten Feta und die gehackte Petersilie unter die Eier mischen, dazu etwas natives Olivenöl extra geben.
4. Ein Backblech mit Olivenöl einpinseln und die Brotscheiben darauf verteilen.
5. Die Eimasse gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.
6. Auf dem mittleren Rost etwa 15 Minuten backen, bis das Ei durchgegart und das Gemüse etwas weich ist.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.